绵蔬辣椒的营养价值及食用价值

1、辣椒素辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏养分病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；

2、辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；

3、吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量；

4、辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；

5、辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用

6、辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，防治胃溃疡，常吃青椒能预防胆结石，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。